Ar arbatpinigiai tampa nekontroliuojami? Daugelis vartotojų sako „taip“.


NIUJORKAS (AP) – Visoje šalyje tvyro tylus nusivylimas dėl senos praktikos, kuri, daugelio teigimu, tampa nebevaldoma: arbatpinigių.

Kai kurie pavargę vartotojai socialinėje žiniasklaidoje skelbia pykčius, skundžiasi dėl arbatpinigių, o kiti sako, kad pavargo nuo to, kad jų kaimyninėje kepyklėlėje prašoma palikti arbatpinigių už bandelę ar paprastą kavos puodelį. Kas bus toliau, jie stebisi – ar mes taip pat duosime arbatpinigių savo gydytojams ir odontologams?

Kadangi vis daugiau įmonių imasi skaitmeninių mokėjimo metodų, klientai automatiškai raginami palikti arbatpinigių – daug kartų daugiau nei 30 % – ten, kur jie paprastai to nedarytų. Ir kai kurie sako, kad tai dar labiau apmaudu, nes prekių kainos smarkiai išaugo dėl infliacijos, kuri gruodį sumažėjo iki 6,5 proc. bet vis tiek išlieka skausmingai aukštas.

„Staiga šie ekranai yra kiekvienoje įstaigoje, su kuria susiduriame. Jie taip pat pasirodo internete, norint užsisakyti internetu. Ir bijau, kad pabaigos nėra“, – sakė etiketo ekspertas Thomas Farley, kuris visą šį reikalą laiko „invazija“.

Kitaip nei arbatpinigių stiklainiai, kuriuos pirkėjai gali lengvai nepaisyti, jei neturi atsarginių pinigų, ekspertai teigia, kad skaitmeniniai prašymai gali sukelti socialinį spaudimą ir juos sunkiau apeiti. Ir jūsų dosnumas ar jo trūkumas gali būti atskleistas visiems, esantiems pakankamai arti, kad galėtų pažvelgti į ekraną, įskaitant pačius darbuotojus.

Dylanas Schenkeris yra vienas iš jų. 38 metų vyras uždirba apie 400 USD per mėnesį arbatpinigių, o tai yra naudingas priedas prie jo 15 USD valandinio atlyginimo kaip baristos Filadelfijos kavinėje, esančioje restorane. Dauguma šių patarimų gaunami iš vartotojų, kurie užsisako kavos gėrimus arba bendrauja su kavine dėl kitų dalykų, pavyzdžiui, užsakymų vykdymo. Dovanojimas padeda padengti jo mėnesinę nuomą ir palengvina kai kurias jo naštas, kol jis lanko abiturientų mokyklą ir žongliruoja savo darbu.

Schenker teigia, kad sunku užjausti vartotojus, kurie gali sau leisti brangius kavos gėrimus, bet skundžiasi arbatpinigiais. Ir jis dažnai jaučiasi demoralizuotas, kai žmonės nepalieka nieko papildomo, ypač jei jie yra nuolatiniai.

„Arbatpinigių mokėjimas reiškia, kad žmonės, teikiantys šią paslaugą už jus, gautų tiek, kiek jie yra skolingi“, – sakė Schenkeris, paslaugų sektoriuje dirbantis maždaug 18 metų.

Tradiciškai vartotojai didžiuojasi, kad yra geri arbatpinigiai tokiose vietose kaip restoranai, kurie savo darbuotojams paprastai moka mažesnį nei minimalų atlyginimą. Tikimasi, kad jie kompensuos arbatpinigių skirtumą. Tačiau šią temą nagrinėjantys akademikai teigia, kad daugelis vartotojų dabar jaučiasi suerzinti dėl automatinių arbatpinigių užklausų kavinėse ir kitose maitinimo įstaigose, kuriose arbatpinigių paprastai nesitikima, darbuotojai moka bent minimalų atlyginimą, o paslaugos paprastai yra ribotos.

„Žmonės nemėgsta nepageidaujamų patarimų“, – sakė Murray valstijos universiteto rinkodaros profesorius Ismailas Karabasas, studijuojantis arbatpinigių teikimą. „Jie nemėgsta, kai jų prašo dalykų, ypač netinkamu laiku.

Kai kurie prašymai taip pat gali būti pateikti iš keistų vietų. 35 metų Clarissa Moore, dirbanti prižiūrėtoja komunalinių paslaugų įmonėje Pensilvanijoje, sakė, kad pastaruoju metu net jos hipotekos įmonė prašo arbatpinigių. Paprastai ji mielai palieka arbatpinigių restoranuose, o kartais ir kavinėse bei kitose greito maisto vietose, kai aptarnavimas geras. Tačiau Moore teigė mananti, kad vartotojų neturėtų būti prašoma arbatpinigių beveik visur, kur jie eina – ir tai neturėtų būti kažkas, ko iš jų tikimasi.

„Tai verčia jaustis blogai. Jaučiate, kad turite tai padaryti, nes jie jūsų prašo tai padaryti“, – sakė ji. “Tačiau tada jūs turite galvoti apie padėtį, į kurią žmonės patenka. Jie moka už tai, už ką tikrai nenori mokėti, arba duoda arbatpinigių, kai tikrai nenori arba gali negali sau leisti arbatpinigių, nes nenori jaustis blogai.

Knygoje „Emily Post’s Etiquette“ autoriai Lizzie Post ir Daniel Post Senning pataria vartotojams duoti arbatpinigių už pavėžėjimo dalis, pvz., „Uber“ ir „Lyft“, taip pat už maistą ir gėrimus, įskaitant alkoholį. Tačiau jie taip pat rašo, kad kiekvienas žmogus gali pasirinkti, kiek arbatpinigių duoti kavinėje ar maisto išsinešimui, o vartotojai neturėtų gėdytis pasirinkę mažiausią siūlomą arbatpinigių sumą ir nereikėtų aiškintis. patys, jei neduos arbatpinigių.

Skaitmeniniai mokėjimo būdai egzistuoja jau keletą metų, nors ekspertai teigia, kad pandemija paspartino arbatpinigių tendenciją. Kornelio universiteto vartotojų elgsenos profesorius Michaelas Lynnas teigė, kad pirmosiomis pandemijos dienomis vartotojai dosniau davė patarimų, siekdami parodyti paramą restoranams ir kitoms įmonėms, kurios smarkiai nukentėjo nuo COVID-19. Daugelis žmonių nuoširdžiai norėjo padėti ir jautė užuojautą darbuotojams, dirbantiems darbą, dėl kurio jiems kyla didesnė rizika užsikrėsti virusu, sakė Lynnas.

Vienos didžiausių skaitmeninius mokėjimo metodus taikančių įmonių „Square“ duomenimis, arbatpinigiai pilno aptarnavimo restoranuose 2022 m. trečiąjį ketvirtį išaugo 25,3 proc., o arbatpinigiai greito aptarnavimo restoranuose, palyginti su 2021 m. . Bendrovės pateikti duomenys rodo nuolatinį augimą tuo pačiu laikotarpiu nuo 2019 m.

Kadangi arbatpinigių prašymai tampa vis dažnesni, kai kurios įmonės tai skelbia savo darbo skelbimuose, kad priviliotų daugiau darbuotojų, nors papildomi pinigai ne visada garantuojami.

Gruodžio mėnesį „Starbucks“ pristatė naują arbatpinigių parinktį, skirtą kredito ir debeto kortelių operacijoms savo parduotuvėse – tai grupė, organizuojanti įmonės valandinius darbuotojus. buvo raginęs. Nuo tada „Starbucks“ atstovas sakė, kad beveik pusė visų kredito ir debeto kortelių operacijų apima arbatpinigius, kurie kartu su arbatpinigiais, gautais grynaisiais ir „Starbucks“ programėle, yra paskirstomi pagal valandų, kurias barista dirbo arbatpinigių gavimo dienomis, skaičių. gavo.

Karabasas, Murray valstijos profesorius, sako, kad kai kurie klientai, pavyzdžiui, tie, kurie anksčiau dirbo paslaugų pramonėje, nori duoti arbatpinigių greitojo aptarnavimo įmonių darbuotojams ir jų neerzintų automatiniai prašymai. Tačiau kiti tyrimai rodo, kad jie gali būti mažiau linkę grįžti į tam tikrą verslą, jei jaučiasi suerzinti dėl prašymų, sakė jis.

Paskutinis skirtukas taip pat gali turėti įtakos klientų reakcijai. Karabasas sakė, kad tyrime, kurį jis atliko su kitais mokslininkais, jie manipuliavo mokėjimo sumomis ir nustatė, kad kai čekis buvo didelis, vartotojai nebesijautė tokie susierzinę dėl arbatpinigių. Tai rodo, kad geriausias laikas kavinei paprašyti to 20 % arbatpinigių, pavyzdžiui, gali būti keturi ar penki kavos užsakymai, o ne mažas puodelis, kainuojantis 4 USD.

Kai kurie vartotojai gali ir toliau gūžčioti pečiais prašydami arbatpinigių, nepaisant sumos.

„Jei dirbate įmonėje, tos įmonės darbas yra sumokėti jums už tai, kad dirbate joje“, – sakė Niujorke gyvenantis avalynės ir drabužių dizaineris Mike’as Janavey. „Jie neturi spausti sulčių vartotojų, kurie ten jau išleidžia pinigus, kad sumokėtų savo darbuotojams.

Schenker, Filadelfijos barista, tam tikru mastu sutinka.

„Pareiga absoliučiai turėtų tekti savininkams, bet tai nepasikeičia per naktį“, – sakė jis. „Ir tai yra geriausia, ką šiuo metu turime“.